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オールド・ファッションド レシピ

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カクテル画像:オールド・ファッションド

カクテル名

オールド・ファッションド

カクテルタイプ
ロング
グラス
ロックグラス
テイスト
中甘辛口
色
ブラウン(琥珀色)
アルコール度数
強い(25度以上)
製法
ビルド

材料名/分量

メーカーズマーク(プレミアムバーボン)
45ml
角砂糖
1個
アロマティックビダーズ
1ダッシュ

分量表記について

作り方

  1. ロック・グラスに角砂糖を入れ、ビターズを振りかける。
  2. 氷を加え、ウイスキーを注ぐ。
  3. オレンジ、レモン・ピール、レッド・チェリーを飾り、マドラーを添える。

One Point

ウイスキーベースの古典的なカクテルのひとつ。ベースに使うウイスキーはバーボン、ライなどのアメリカンウイスキーが多い。誕生したのは19世紀半ば。アメリカ・ケンタッキーのルイビルのバー、ペンデニス・クラブに集う競馬ファンのためにバーテンダーが考案し、古風なドリンク「トディ」に似ていたことから、「オールド・ファッションド」と名づけた。 このオールドファッションドはバリエーションが多い分、自分の飲むレシピはこうでなければいけないというコダワリ派が多い。ウイスキーと甘味とビターズの苦みの基本を崩さなければ、各自お好みで愉しむカクテルなのだ。

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