カーディナル レシピ
カクテル名
カーディナル
- カクテルタイプ
- ロング
- グラス
- ワイングラス
- テイスト
- 甘口
- 色
- 赤
- アルコール度数
- 普通
- 製法
- ビルド
材料名 | 分量 |
---|---|
赤ワイン | 4/5 |
ルジェ クレーム ド カシス | 1/5 |
作り方
- 冷やした材料をワイン・グラスに注ぎ、軽かき混ぜる。
「キール」のバリエーション。「キール」のベース・白ワインを赤ワインに代えたカクテル。“カーディナル”は、“枢機卿”という意味。カクテルの赤い色を、カトリックの高位聖職者が身にまとう赤いケープを見立ててつけられた。オリジナルレシピでは、ベースの赤ワインはブルゴーニュ地方・ボジョレー地区産のものを使う。ベースの赤ワインをスパークリング・ワインにかえると、「キール・ロワイヤル」になる。