カイピロスカ レシピ
カイピロスカ
- ロング
- ロックグラス
- 中甘辛口
- 透明
- 強い（25度以上）
- ビルド
- ジャパニーズクラフト
ウオツカＨＡＫＵ（白） - 45ml
- ライム
- 1/4個
- 砂糖
- 1~2tsps,
- オールドファッションドグラス（ロックグラス）にぶつ切りにしたライムを入れ、砂糖を加えてバースプーンなどでつぶす。クラッシュド・アイスを詰め、HAKUを注いで軽く混ぜる。
このカクテルの虜になる人は多いはず。国産米100%原料にした「HAKU」由来のふくよかな甘さがライムの酸味を抱き込み、極めてしなやかな飲み口に仕上がる。口中を爽やかに駆け抜ける感覚に魅了されることだろう。ブラジルのサトウキビを原料にした蒸溜酒、カシャーサベースのカクテル「カイピリーニャ」を、ウオツカベースに替えたもの。「カイウオツカ」と呼ばれていた時代もあったようだ。日本ではマイナーだが、北欧では1990年代にはポピュラーになっていた。
