コーヒーリキュールの甘い香りと口当たりが魅力的だが、ウオツカが効いていてアルコール度数は高い。ベルギーの首都ブリュッセルにあるホテル・メトロポールのチーフバーテンダー、ギュスターブ・トップによって1949年に生まれたアフターディナー（食後）・カクテル。ウオツカを使い、コーヒーリキュールに染まった黒に近い液色から命名。