極めて辛口。とくにジュニパーベリーを強調した「シップスミス」を使うと、かなりエッジが効いたインパクトの強い味わいとなる。上記処方の場合、ビターズを振り切っても、グラスの縁にビターズが付着し、口にしたときに最初に苦味を強く感じてしまう。これを嫌う場合は、まず冷やしたジンをグラスに半分ほど注ぎ、そこにビターズを3滴程度ドロップ（落とす）させた後、またジンで満たすという方法を取る。同じ配合で「ピンク・ジン」（Pink Gin）がある。こちらはビルドではなく、予めミキシンググラスでステアして、グラスに注ぐ。当初は、オールド・トム・ジンであった。