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ギブソン レシピ

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カクテル画像:ギブソン

カクテル名

ギブソン

カクテルタイプ
ショート
グラス
カクテルグラス
テイスト
辛口
色
透明
アルコール度数
強い(25度以上)
製法
ステア

作り方

  1. ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。
  2. カクテルピンにさしたパールオニオンをグラスに沈める。

One Point

グラスの底に、真珠のように美しい光沢をみせるパール・オニオンが沈む優雅なカクテル。19世紀末、人気イラストレーターのチャールズ・ダナ・ギブソンが、NYのプレイヤーズ・クラブで愛飲したことからこの名がついたといわれている。当時のレシピは、プリマス・ジン1/2、ドライ・ベルモット1/2をステアし、パールオニオンを飾るというものであった。デコレーション以外は「マティーニ」と同じレシピだが、やや辛口に仕上げる傾向にある。

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