シェリーにスイートベルモットがミックスされた柔らかい味わい。「アドニス」とは、ギリシャ神話のアフロディテ（ヴィーナス）に愛された美少年の名前。19世紀から人気の高かったカクテルで、スイートベルモットをドライベルモットに替えた「バンブー」が1890年の横浜で誕生した。